- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：400 天
連續簽到：1 天
|
無鹽奶油40克
- v( \, e! O' }' p& p消化餅乾80克; b$ T+ I8 R3 h0 [7 l! s
乳酪體- o" p, ~( y# \: |& _
奶油乳酪Creamcheese240克8 a: Z. \$ ?' m* X
原味優格100克
. R9 c1 h2 e2 Q Z0 W白砂糖50克
' @( y1 u% {8 g$ I3 X& k檸檬汁2顆（40克）% g" f" f- H& r
檸檬皮屑少許% M3 z7 ^' @7 Y8 l" y2 N
吉利丁片5克
" t8 x" p+ d) I: U
4 `% S3 B4 r$ I: k3 r0 M- A$ j, k% Y' p* o* s
將無鹽奶油融化、消化餅乾攪碎，混合均勻6 ^7 }. q6 d% p0 \8 g
: O! D; D! ~+ G5 A) Y7 _4 X' l/ e餅乾體加入模具，壓平後冷藏
" K) N3 N; p# ~, Y" ?+ F" b" Y' w4 a) u$ B, x7 B- U
奶油乳酪常溫軟化，攪打乳霜狀: i) U3 A0 n- F" J8 s' Z
9 q1 `6 P% W+ Y3 N+ X/ d奶油乳酪加入優格、白砂糖、檸檬汁、檸檬皮屑
2 q& ~' M) k. Z* y. h! [1 V) H9 B! ^. s9 b% M7 K
吉利丁片冷水泡軟後擰乾，隔水加熱溶解成液態
$ M/ Q4 F" Y/ C" V/ m' b2 T, w9 h
2 E. P) i: Q, O h9 y
+ c8 k- _. V- e6 P
吉利丁拌入少許乳酪糊，再混入乳酪糊中拌勻
, D! R3 C3 a7 c, D
8 ?+ m T$ t8 P: c乳酪糊與餅乾底組合，少許檸檬皮屑點綴，放入冷藏定型就完成$ n* o( y# u/ }% ^% P. y |# t
3 Z7 _8 x! C1 z/ l8 c
|
|
發表於 2023-12-15 11:01:55