抹茶甜甜圈

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甜甜圈麵粉液
! O/ }1 w4 F* l, A- R, _2 c雞蛋2顆
玉米油60g
8 \% [4 ~" o- U! n& |* g; P! A泡打粉3g
白砂糖50g
低筋麵粉100g
7 q8 q# g- }" Y$ Y4 k鹽少許
" X8 ?$ W5 b3 @7 a/ I3 ?4 Y奶油少許
抹茶口味
9 Y1 p) p7 v  S, ]7 g2 X' V2 h抹茶粉2小匙
9 L; f& Z0 P- \. o1 k抹茶粉（裝飾用）2小匙
糖霜（裝飾用）20g
準備食材與烤模。
將兩顆雞蛋打至攪拌盆中
倒入砂糖攪拌均勻。
6 V5 n1 U' C  A+ k) P倒入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽，攪拌至無顆粒狀。
倒入玉米油攪拌至揉滑，麵粉液可以像絲綢般的滑下即可。
$ G/ X7 _) j  k7 S將甜甜圈烤模內部抹上薄薄一層的融化奶油，以避免沾粘。
# o5 F1 z! |9 g' c& @" ~/ y抹茶口味：將抹茶粉加入1/3麵粉液中，快速攪拌均勻。將攪拌好的麵粉液倒入甜甜圈模具中，為避免有麵粉液中有空氣，可以在麵粉液倒入烤盤中後，將烤盤拿起上下敲幾下，讓空氣可以跑出來。
8 c, r, \+ s0 V+ H/ G0 O放入烤箱上下170度，烤15-20分鐘
  ^  [  m* S& ~3 P將烤好膨脹的甜甜圈取出
( Z; Q& c' N. k6 u- Y. _( G0 A$ U2 U) w將甜甜圈倒扣至網架上幾分鐘
將抹茶粉與糖霜拌均均後，透過小篩子灑在抹茶甜甜圈的表面上。

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