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鬆餅粉120克
$ j2 m ~) ?$ \" K- i p牛奶70c.c.# V3 Y2 ?, f! f8 E
蛋(打散)1個# k, B" C( P' M' q, N6 m7 t
融化奶油25克
" t+ I6 w& ]8 w& f7 H8 \6 z細砂糖25克4 q" J, c/ m# i( \+ g# c
蜂蜜2小匙0 Q5 ~8 k* _7 }5 H7 h4 I1 d
油少許$ W5 n" }6 x0 X0 c9 }4 Z5 S
5 s( R- V8 t3 i( V) h4 \2 s! B5 c- {+ K' ~" O h3 r
取一張鋁箔紙，折成玉子燒鍋的寬度後捲起，外面再包一層烘焙紙，用膠帶黏好。
/ R9 H( Z% u u$ u( R2 @在大碗中混勻油以外的食材，攪拌至無顆粒狀後，倒入量杯裡備用。
! R5 K3 f' m8 b- ^( V/ W4 I9 d V用紙巾在玉子燒鍋抹上一層油。3 v3 _$ a4 p7 z9 |
小火熱鍋，倒入薄薄一層麵糊。+ i$ Z( O2 K4 @2 h) L2 b- w
表面起泡後，放上紙捲。" N/ z1 W# u4 p# w1 M
離火，將麵皮捲起來。
8 z* x6 U! Z8 e* _' n" t8 Q推至前方，再倒入一層麵糊，起泡後離火捲起來。
1 E& G; {" g8 I! @重複前的動作，直到麵糊完全用完，年輪放涼後，取出紙捲切片即完成8 Y& U5 }5 f% b0 h( g" P
. ?* G2 d4 }6 u( V$ d- Z0 w8 c, Y% z8 A) j% B- u
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發表於 2023-12-13 09:34:35