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食材8 R3 v! P1 U( f2 K4 D1 e6 _; X3 R
無鹽奶油130克7 C$ D* {7 \* I5 V: ~' W
糖80克: Q* C7 P: u7 }% N
小顆蛋1個* M# D3 J4 I) X( U" ^) x! G, U' Z ~
低筋麵粉230克2 O5 U( {* I6 f W
果乾90克# K$ ~2 C) y( y/ k) C
. M8 v9 L' ] j7 A4 M! h. w% [! b( m
果乾泡熱水10分鐘，擰乾切碎 U2 k* }& e+ |+ v8 W
蛋打散
0 |( t* v. R9 |$ L6 A3 b低粉過篩% `- h% r |) R, |& J
奶油加糖，打散變白( N* N7 l* z8 t# S/ p# F8 E: ^
再分次加入蛋液/ n* Y3 ^: r9 l/ G' H* ~% P
加入低筋拌勻. r: ^/ D2 \% Y7 K) N& X
拌入切碎果乾! F: K1 a: I3 O7 e+ F
保鮮膜塑型，冷凍40分鐘，切片
; S$ V" j: P7 b! G+ ?2 j+ b厚度約0.5公分: w) o. U6 U+ t& e- f
若不做切片，此步驟可省略
0 Q; R3 S4 P7 H8 c, V& C7 |3 w烤箱預熱190度，25-30分鐘
$ f) z; n W" c5 R$ J: E' m放涼後，密封
) z1 t. X+ @6 b" A3 D7 p `- P/ r9 A: N3 d
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發表於 2023-12-12 08:32:08