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糯米粉 - 58 g6 J+ i8 x7 t2 G8 H1 z
涼開水 (搓粉) - 44 g! W% ?/ A9 [( o) h! k6 g I/ w
蔗糖 - 1 片
' B: M8 r6 P' j# _3 z* W; O芝麻醬 - 1 湯匙9 l$ ~/ J; {/ V9 D
老薑 - 1-2 片
4 a% ^# D; R: w; C7 g' b) O清水 - 500 ML
" C- R3 ?8 W p& F4 i, F. z& x: ]9 _6 e
# `$ b% T0 o7 Z; a( l. V料理步驟
1 N; a% p& y! @! E: m* A9 X' U步驟1步驟2
7 e* g/ n f. r" h% u9 S7 I先切蔗糖粒狀。
' D; q. f! E! `4 u" u% O步驟3
! l, q- Y: U1 A2 L; a9 ?- {& S糯米粉和水 混合，搓至軟身。分為小團。
: x: x3 c9 _- `( e: X$ f步驟4$ J# \& n! B; \2 ^; R2 A
小粒蔗糖沾上芝麻醬，放在糯米團中間，包起，滾動搓至圓形。) }. `$ L+ m* t9 p) x
步驟5
3 x5 X8 B. a2 {4 m清水500M，放入薑片。
! h7 v. [! X4 g: {. O步驟6
2 |: G+ h; s* A( Q3 X) e沸騰後，放入餘下蔗糖。 P" x# p9 F6 P& I8 H
步驟7
) @+ L4 `4 k4 U, g" e再放入湯圓。浮上水面，即可食用9 C- n/ X2 f! `; r. l
, S: S1 q& C3 I
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發表於 2023-12-9 19:57:15