裂紋巧克力山核桃餅乾

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中筋麵粉 150 g
1 @$ A. }  `8 h& ~/ k( `* B: I5 ~純可可粉 50 g
山核桃 50 g
泡打粉 1 茶匙
) V2 R* B# |, k0 {; k( q鹽 1/4 茶匙
9 U4 h2 K* O+ z- v$ ]% ?白砂糖 165 g
橄欖油 80 ml
: f' m: r8 ^# S0 k- f# r9 d雞蛋 2 顆
香草精 1 茶匙
" e: X& R' K- g$ F3 a+ F6 B糖粉 20 g

, z. j$ o2 F, c料理步驟
步驟1
取一個碗，攪拌乾性材料:可可粉、麵粉、泡打粉、鹽、糖，核桃切小塊，也攪拌進去
7 h, F2 U  j  ?步驟2
再取一個大一點的攪拌盆，把濕性材料放入，雞蛋、香草精、油，攪拌均勻(我做了雙倍的量，所以照片有四顆雞蛋)，接著把乾性材料，分次拌入濕性材料，拌到越來越硬可以換成刮刀攪拌
+ w4 U* e8 H! u) z" ]1 R步驟3
! y' J. e; v9 k! @4 \攪拌均勻之後，保鮮膜包好，放入冰箱4小時以上，如果分次烤，放到兩天都行。要烤的時候，把烤箱預熱180度，準備烤盤，鋪上烤紙，再準備一個小碟子放糖粉，最後再把餅乾糊拿出冰箱，越冰操作越不黏手，挖出一匙，搓成圓球，大約一顆乒乓球大小，滾上薄博一層適量糖粉，放到烤盤上，彼此留一點間距，才不會黏在一起，放入烤箱烤12-15分鐘即完成
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