桃膠青紅蘋果糖水

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桃膠 - 42 g
( n9 C/ V7 x: i2 {1 `紅蘋果 - 1 個
* p0 Q' }, q6 l9 s7 w青蘋果 - 1 個
陳皮 - 1/3 角
冰糖 - 46 g
水 - 2000 ml

料理步驟
步驟1步驟2
- g; M$ M6 A" E3 {預早８小時浸發桃膠, 之後清走桃膠上的黑點;
) D0 \  V# E1 b7 S" L  s; S  P% D步驟3
準備湯鍋, 放浸發了的桃膠在清水中， 大中火;
步驟4
* P' [. {( u5 g# F用鹽清洗青、紅蘋果, 切去外皮，（留皮） 去核及芯, 把每個蘋果切成８份;
步驟5
  M3 @. b( S- K6 C) s7 }+ I1 A; ~7 ?把蘋果皮放入湯內;
2 S3 f% N8 b3 k6 C& q步驟6
+ k( ~% v5 M; N30分鐘後拿走煲中的蘋果皮，然後放入切好的蘋果, 轉中火;
步驟7
. L$ G" g: o( S# B6 o8 j& ^) F) k1 m５分鐘後放入冰糖;
: r, Q0 a+ C( Y' k" ~步驟8
2 X0 U5 o- g( @! [" x( U10分鐘後可關火, 即可

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