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長糯米（依照自己想吃的份量） 2 杯
9 k$ u1 d# N# m$ M水（跟米等比例或是1:0.8） 2 杯% H; s" G/ b1 t+ \7 s: o
愛文芒果 2 顆
0 k. n! r$ A0 z/ Z; o椰漿 400 g: y& ^' G+ l3 }, [( v" T3 h0 V
糖 4 匙
% v* {0 n8 c7 k: L4 O8 a鹽巴 少許
9 v7 i" V' Z. T4 f, H8 A5 ]+ Y z' j! O2 L2 f
料理步驟
5 \4 b* m. Y/ o5 f步驟15 [8 W- A& E) }/ ?4 G
糯米洗淨後放入IP內鍋再加入等比例的水（1:1）也可以用電鍋，但糯米就要先泡1小時以上比較好煮+ m ]1 c1 |# K4 E4 N/ `
步驟24 o. \9 _3 T8 I- M
使用IP鍋的話再另外滴幾滴油在鍋內避免沾黏，接著選擇低壓模式烹煮12分鐘並事先關閉保溫功能。使用電鍋的話外鍋一杯水蒸至跳起
, a6 Y* H; r( A9 f6 f$ M步驟3+ h/ W- Z( N: B1 I) @ c/ c8 q
在椰漿中加入糖、鹽，加熱至微滾後關火
7 M% k$ F" C4 z( n# w步驟4: u, m2 y4 C( R/ V% f! e& C+ h
在煮好的糯米飯裡加入1/2的步驟三，靜置20分鐘以上等待吸收 I; K" F- P+ ?. q. M" o& r
步驟5* \* \8 H% ]' M5 j+ Y! V
將糯米飯放置盤中，再淋上剩餘椰漿，芒果切花擺盤1 i4 z7 E! b6 R0 M
! T& J3 S1 b/ R
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發表於 2023-12-8 08:47:53