起士蛋糕冰淇淋

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奶油乳酪 100 g
  C* ?& w: Q% X3 v; B2 Z1 O鮮奶油 100 g
3 d2 t( `: _% D$ P5 {: ]砂糖 20 g
9 ~% @; x6 l6 W0 s檸檬汁 1 大匙
甜筒 2 個
小餅乾 適量
  I- V) f6 [9 b花生巧克力醬 適量
( A% Q0 L1 d/ L' U1 W
3 b4 L7 h9 W' R料理步驟
步驟1
軟化的奶油乳酪與砂糖、檸檬汁拌勻。
步驟2
3 |& C& F# V$ u# \8 @1 f# R使用清爽不油膩的法國鮮奶油來製作起士蛋糕，清香的滋味比較不會膩～
) N- f1 U3 R% p* q/ |- ], P4 X步驟3
$ V4 B% O+ ]* @3 F將冷藏的鮮奶油用電動打蛋器打發至9-10分。事先將所需的鮮奶油倒入容器中後冷藏，要打發時再拿出來保持冰冷較容易打成功。
步驟4
打發的鮮奶油為尖角朝上的硬挺狀態，適合用來擠花或是蛋糕夾心。
9 i- o% d7 g0 h( {7 Q4 G4 {8 w. R, h( o步驟5
8 n. u6 _! V5 c3 m* N8 ]$ ^打發鮮奶油後跟奶油乳酪拌勻。
4 X5 x6 I$ ~4 P) Z步驟6
3 Q$ I+ j; w. f" d取一半的奶油乳酪加入花生巧克力醬拌勻，各自裝入擠花袋備用。
步驟7
& T5 w, Y2 x# a1 G) ^+ X- I甜筒餅乾內裝入喜歡的餅乾。
" E/ G, ]. E4 T步驟8
# V; c, a! K% F5 n, N4 c" S表面擠入冰淇淋形狀的奶油乳酪
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