年輪蛋糕

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全蛋 2 個
& Y$ \' d5 ^2 {# I; P# o牛奶 100 克
細砂糖 30 克
溶化成液態的無鹽奶油 65 克
, W7 q$ w& R; |7 _7 Y$ H! d) |自製鬆餅粉 90 克


% i. N. |" i" m& U/ N) L9 v料理步驟
' ?" n" o; u2 W- t: @3 t9 ?# o步驟1
3 n8 ^& r7 {# V0 M全蛋、牛奶、糖放在鍋中，用打蛋器打至蓬鬆，變成奶黃色
; ~/ v+ G: v( Z" _步驟2
無鹽奶油加熱溶成液態後，加入步驟1，拌勻。
9 L; t8 Y5 U. H& v+ Z步驟3
加入鬆餅粉，拌勻成流動的麵糊。
步驟4
* A! `6 ~8 K$ F, @/ ^9 r在玉子燒鍋中抺少許油（之後不用在抺），倒入些許麵糊（約2-3湯匙），搖勻，煎至下半部成型即可卷起。
; k# M6 i+ w) h+ V步驟5
! S8 n, h# n" _5 q2 a8 O( w9 p將卷起的部份放在上方，在倒入少許麵糊（麵糊需連接到步驟4的半成品），至半熟卷起。
步驟6
煎至所有麵糊都煎完後，即可起鍋切塊
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