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滾水 250 cc+ s) G0 K( t/ v* _, {2 R1 |# y
白糖 70 克" z4 M- r$ z! S; d) ?
吉利丁粉(gelatine) 7 克
& ~. ^% R! g" V8 rCream cheese2盒 16 盎司( C( N# T% I$ [0 S1 h
香草精 6 克
: D+ b! j; }) o2 V$ T; b/ O派皮6吋(pie crest) 1 個; V" i( Z' u# w8 M: I( Y& w) T
表面:
5 ^: |: K( _! X青檸皮 可有可無2 s6 R6 B' ?5 ~; y* P
+ |+ a0 ^+ p+ i1 s x: g" H& i* Q- |1 U' W* w8 _3 A; ?8 c# Y
料理步驟1 Y0 y! x! T) Y
步驟1
3 s8 ^( l& @5 K! Z9 K/ E滾水倒入白糖、吉利丁粉中，拌匀5分鐘。9 _# u& G9 B0 z4 l4 c. N6 o
步驟2$ b" m/ d1 c7 f2 H( J) y. G& D! E/ {
Cream cheese 放盆中，加入香草精，用電動攪拌器打勻。# c' B4 D5 ~: {: c) `
步驟3
, q7 r( u8 e7 ]慢慢加入吉利丁水打勻。
2 M: O' L; I, J; z步驟4
1 n2 u! }8 V9 g打好的材料倒入派皮中。' G$ S" d$ [9 m$ H
步驟5
. R# \) @: ~6 c. s蓋上蓋子(派皮有附)，放入冰箱至少冰80分鐘。) F! ^7 I6 x; _; Z
步驟6" j$ p" x4 k# U5 ?5 b3 h& a1 W
出箱。切塊，依個人喜好撒上表面材料
# l( P2 `3 R" B) N) g+ k5 l# Z: d$ Q9 _/ [
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發表於 2023-12-4 10:42:02