椰香·黑糖·红豆糯米糕

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红豆 20 克
* D1 |, K' k5 |7 C1 |& F- d黑糖 20 克（拌粉浆时用）
$ K2 Q& V$ r8 Y黑糖 5克（蒸红豆时用）
7 y' ^# S/ e3 p/ x/ A椰糖 10 克
罗汉果糖（0卡） 15 克
开水 30 克
牛奶 35 克
' `2 F- a1 @% t椰浆 60 克
糯米粉 90 克
& I. k7 O5 `6 k- R粘米粉 40 克
椰子油 10块

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- m* u+ `6 u" T料理步驟
步驟1
1. 红豆洗净，提前浸泡8小时以上
& h4 [: E9 K! @. L$ S! }2. 加入5克黑糖 ，隔水蒸15分钟
- [3 E; }9 }) v3. 冷却
5 B3 t4 q" [, ^: i$ B步驟2
; d2 p0 R5 t) g开水将糖融化
; t( b# P) e' s步驟3
7 o; K3 \9 {9 O6 j; y( |2 |( E加入牛奶、椰浆拌均匀
- ^: L' m3 ~' {$ E, l) t步驟4
加入糯米粉、粘米粉略拌
7 e6 K  p/ c, J5 ]0 D6 p2 B+ |& ?步驟5
加入椰子油，拌均匀
步驟6
1. 按模具大小裁剪烘焙纸
% z$ r0 n4 T- o2 l' i! r' F0 D2. 贴合模具放入（这样脱模很方便）
- N; w  a3 Q6 F, M3. 也可在模具四周刷油，便于脱模
步驟7
  z" y# c/ V3 K6 E- {将面浆过筛到模具中
) O. Y  _3 N+ d* B4 y; F+ _步驟8
加入红豆
步驟9
轻拌均匀（如有气泡，可用牙签消泡）
" k3 S, S  S0 v% `8 g7 ]+ @" y步驟10
1. 铺好耐高温、安全保鲜膜
2. 水开后计时，30分钟
9 r6 ]( c& b" u) P% k: s步驟11
取出（换一张保鲜膜，留一点缝隙覆盖好）
0 q# o6 k8 T) [步驟12
冷却后脱模
! l8 L5 A, T$ h  B2 ^1 Q; A步驟13
切件完成
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