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蒸熟地瓜 50 克
5 N, p' q ? u紅糖(brown sugar) 17 克" _" p$ V5 S h$ B# u1 B4 a( x
熱水 17 克+ z$ H+ M3 c @0 \; s# t# N
地瓜粉 50 克. c' b( j# d+ x& }7 L7 t! Z
滚水 2500cc
. S7 v! }9 | b: h表面:: |) R4 Q: i; Q _. [0 U2 D$ v/ a
冰淇淋 1陀& Y/ U- P: M# } Z
薄荷葉 2 片1 K9 E5 N1 G' O7 f& e, E
* D" E6 T2 Z/ @$ k3 e& W, W
8 J1 \5 g% T+ @& ?1 C: V1 a0 S$ K料理步驟
+ m; v2 A/ [9 n步驟1
! i) M, g3 w8 D( A! D8 a紅糖加熱水拌匀，加入壓成泥的熟地瓜、地瓜粉，揉成糰。: l/ O1 p" X8 n' n- A G8 G
步驟2% v- u- ~/ p7 k" Y- \) y' X7 M* D
切小塊，搓成圓球，放入滾水中，煮至浮起，再滾30秒。! P* R0 S. S; y
3 l% `# Y7 O0 }& C7 P
步驟3) n% k( e4 }# N' t
撈出即可4 ^' G8 o* v1 u- J, [- E* z! b
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發表於 2023-12-4 10:38:01