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韭菜盒子麵糰 130 克6 S4 C5 D$ z; p! |+ E- N& S8 _8 s
內餡:
2 f- s# ?( j( } B梨 1 粒
' H* q K9 x5 I$ |9 W糖 12 克8 r$ O g8 H3 U( S6 R6 \
檸檬汁 3 克$ _3 x! A. ~: m+ d' F0 i0 _- D, M
肉桂粉 1 克
) C4 p: J+ r/ x6 d5 E6 k- j表面:& k0 D7 u4 D8 {5 k
全蛋液 20 克
8 B" ~* F1 p0 ]; |4 Y料理步驟
. o7 ~2 a% F- H) B8 s8 X步驟1
/ Q: o- W" A' g, E* H8 ~( K# \梨洗淨切片，加糖、檸檬汁、肉桂粉抓匀。
6 c7 Q( ~- W( I9 E, K8 Z
: l! g. h' O2 \8 Y6 Q1 ]步驟2
" ?4 T3 _. S& ^' i: p1 X靜置10分鐘。
7 c! A. x" @* `. C# o* a! ?
( I7 O$ u( s' J( k7 a3 t步驟3
% x, b7 Q! Y8 c+ v) w& g; n4 _取65克麵糰，撖平撖薄，放入醃好的內餡。
/ T3 p; _8 C) v5 |/ w4 T' _+ O8 u- F1 A8 \6 w
步驟4; |" i% |) }- K2 ]. a
像包韭菜盒子一樣包好，表面劃兩刀，刷上全蛋液。烤箱預熱400度F(204度C)，烤20分鐘。. s7 `) T- c0 U' x9 t
. f( L$ O" q) Q# Q P7 F
步驟5: {- ^+ {( p/ R' [6 [! N
出爐，上桌。, ~' Z. e( z4 s0 |( }
% M. n% o% F/ [1 q2 i+ n6 s# Y
. Y6 Q; A( c0 s
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發表於 2023-12-4 00:04:09