蒜香虾的做法

liguang9007

1.沙虾（基围虾）用剪刀剪去虾须、虾脚
" B5 m$ S8 f. u0 M2.在虾背上切一刀（可以让虾更容易入味）
" \$ ]1 j2 Q4 W6 s2 ]3.用厨房纸吸干水分
4.蒜头和生姜分别剁碎
5.锅里放稍多一点的油，放进全部姜蓉和一半的蒜蓉，爆香
- R( ^8 s, ^+ Q! b+ k6.倒入沙虾，中小火煸炒
7.煸炒至虾转色，虾壳变脆后，倒入砂糖
8 \# d$ m. F0 k/ ]8 }5 h8.淋入酱油，翻炒均匀（喜欢酒香的还可以淋几滴酒）
' p. E' V9 ]( W% k1 Q2 s7 J: N9.把剩下的一半蒜蓉倒进锅里，翻炒几下，加少许盐即可出锅。可以用橙子来摆盘