- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：401 天
連續簽到：1 天
|
吉利丁12g4 c7 D& n1 {/ I- W# j, \
牛奶350g* z: |8 C, W/ C
芒果250g0 E9 t8 d$ j3 H: g$ Z6 B9 [- i
鮮奶油150g+ N; e. S/ l1 r u5 B( h! o2 h
細砂糖60g
5 W3 ~. ], `' h. {: v1 d芒果切片（芒果玫瑰花）
, t- a3 g6 f m: q
" z; G& f7 b) i. K& J吉利丁先泡冰水軟化備用.
5 _$ s' L( W: k& j; N新鮮芒果切丁備用.
' N& {, l: e- Q6 K8 I將芒果丁倒入果汁機，加入少許牛奶打成泥，然後將芒果泥過篩，奶酪口感較綿密.' P# k$ w5 s+ L, p3 A
將剩於的牛奶倒入鍋中加熱，在倒入細砂糖攪拌溶解，牛奶加熱到鍋邊微微起泡即可,放入泡好的吉利丁攪拌到融化，在倒入鮮奶油 、芒果泥攪拌均勻.' e/ `5 n9 G& |* Y2 D) h
將芒果奶酪倒入溶器中約7分滿.0 M' E0 ?% ^1 L0 |! u- K
蓋上保鮮膜，冷藏4小時., P3 c. u- P- _! C* M
將芒果切片，組成玫瑰花形狀備用.& y+ l) s5 X$ z+ b0 h' `3 r
拿出已冷藏好的奶酪，放上芒果玫瑰花( c. o; q1 }8 N* d* z& |
/ ^8 T8 ]: C% e. U
|
|
發表於 2023-12-1 10:17:27