蘋果蛋糕

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蘋果1顆
低筋麵粉80克
2 _6 d) v6 {" E7 D, l4 B! G糖40克
- ~7 \) `* F7 h: l: K% o3 d, r0 b+ w雞蛋3顆
" H& P) d% c5 o& G: y橄欖油30克
牛奶30克
$ u; i2 ]; }) B. Y& j杏仁片20克
0 g2 N- o; t7 y$ @肉桂粉1小匙
& Q0 Y: d, q/ g; F
預熱烤箱180度，把蘋果削皮切片，加如肉桂粉混合
9 a1 G5 ^6 E' e* D% L2 z蛋白，蛋黃分開。
把蛋黃+一半糖混合+橄欖油混合+牛奶混合+過篩的低筋麵粉混合。
( [2 Y. E! ?/ L蛋白加一小撮鹽，打到有出現泡泡加入一半的糖繼續打發。
, N, N5 @6 s, [4 k0 V0 e* V加一點蛋白到蛋黃糊混合
在把蛋黃糊全部倒到打發的蛋白混合。
7 y. E/ q$ U4 j) E8 z$ @把蘋果片放到蛋糕模型，一層麵糊一層蘋果。
最把杏仁片灑在麵糊上面，放入預熱好180度的烤箱，烤30分鐘即可

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