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食材
2 h+ {9 j) f9 T巧克力100g" L: @2 U. [; \
無鹽奶油50g
) X$ {& h) k6 C砂糖50g
- @4 T# l n5 V/ K雞蛋2PCS q; w" f. r& b+ h; Y/ J
低筋麵粉60g
$ {* e9 J X J高熔點巧克力豆少量8 {/ ^5 p7 @- |" \2 x& o% ~
7 f+ b# V& C3 k% w
作法( i. V0 D8 [0 W. f
材料集合! A' c% a. ]# L$ J
巧克力隔水加熱
9 K( ]& F; d9 K* ^5 A無鹽奶油打至絲滑* J) f7 u2 _6 R+ a, Z6 y) i/ U
加入砂糖拌勻/ ?9 R, A8 r: V' S; r6 ]) f
分兩次加入融化的巧克力
( e# B- p* K1 o Q攪拌均勻8 i9 o6 @; p. N4 h0 \, J5 F
低筋麵粉- I+ F8 [" P3 l
分兩次加入雞蛋
% r, ^' Y! r; N( e. I3 D4 C蛋糕模底部放烘培紙
4 Q2 x+ {0 h# o2 ^; c+ L篩入低筋麵粉 (可更換部分為可可粉)
5 P: N- ]) x( L | @2 Y倒入模具) [: U, K5 f) \: Y* {) Z
表面整平: f0 j: B' Y z2 @6 {
撒上高熔點巧克力豆
+ [, x4 f/ t# Y: W4 h入烤箱，180度/30分鐘
$ ~$ \% Q, b1 S" Q0 e# ?15分鐘時可掉頭
0 i& d+ n! c: w! ]
1 }" ^. x& T$ c* j1 O |
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發表於 2023-11-29 09:17:27