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食材
8 B* V3 r E/ V* z( N鮮淮山 (圖中為1/2條)1/4條* N4 F0 W F9 ?
凍鮮雞翼 即買 /雞肶各2隻9 N& j F) D! w5 J* Y8 \7 R- D
杞子適量
+ f( R% l5 Y* w調味料:: P0 K! {0 P* K0 D" O* k$ e9 T9 ]! o& U0 l
生抽3湯羮
6 R' ?" c8 e$ C, |: Y: g8 `糖2茶匙
6 b; D/ T1 d1 X: t; L生粉1茶匙
) ?% b3 z" F$ V0 K* U$ t油少許
% N, ^8 g9 H' s) Q7 \0 H% n& {米酒1茶匙
0 F+ C6 N8 F: H' M* Y+ [7 [, a9 r1 a! Q. l6 R$ y) A+ b
作法: G* ]7 u& Q& t4 _+ y0 b
1雞翼 即買 /雞肶洗乾淨切件，用調味料醃30分鐘；' |) Q+ \7 U. l6 l3 P* b' u: C8 E
2鮮淮山去皮切件(留意溫馨提示); 杞子洗乾淨備用； 將鮮淮山混入雞件中，然後鋪在碟上再加上杞子，用蒸爐100度/大火隔水蒸20分鐘便完成" s3 L! K1 T( p% X1 b! M1 E
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發表於 2023-11-27 08:43:31