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材料& f/ T& W7 x5 v1 T% v# _0 c4 n
/ ^) A. s) p! j5 Q# \1 n& C
主料：鲜鱿鱼250克，辅料：芹菜30克， 9 W. {1 `" i7 I* ~0 }5 ^+ S9 H
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调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克, u h* E' Z n) }0 k4 d! H0 E
1 H4 p2 q4 k8 c& {2 @做法
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+ u+ E r1 M6 v9 I% ]1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
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2.香芹洗净切“一字条”； ( O! K' F. v; K! g p" ~
8 X2 g. J( I: k& T3 h( l% y m3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。: ], s; ?( B& M
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發表於 2015-3-2 01:43:19