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* [! i) ?8 [. g* ?+ @# Q
工艺：炒
$ d+ m2 x* K; z0 K4 v9 @/ a, |
. @% O3 J( @% u3 ? P难度：初中水平
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, `) ^5 @7 r4 I$ D* ?人数：2人份
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$ ?6 J6 m! ~# d: `4 U* @' d口味：咸鲜味
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) ^0 M9 Z; y( a- S) c- m准备时间：10分钟4 q. x4 I1 y- p1 t9 b
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烹饪时间：<15分钟0 k/ Q9 j) K6 d4 x+ ^! t
- G Z3 z9 d: t1 H% M6 ~“这样子的早餐——马铃薯炒香肠，想不想试试呢。”
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( x. k7 U$ m) j$ f5 L主料：土豆2个香肠2根
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辅料：西兰花50克6 D. i' t& v- d7 k* k; s
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调料：食盐1/2茶匙酱油1/2汤匙蒜3瓣黑胡椒1/2茶匙孜然粉1/2茶匙植物油1汤匙/ A/ ]! y: [* d* S2 s: P
# i* l% k4 H H; j6 s" b( d马铃薯炒香肠的做法* m1 I8 D" r# _# O6 ^( v
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1.香肠2根，把香肠肉捣碎，处理成肉末的样子，用它来代替肉末炒土豆$ b; O7 t" ~& f" s* |$ Z/ w) M: m3 n( q
0 P8 `: Z O2 v8 |7 z) t0 i2.土豆2个，切小丁，还需要一点西兰花，掰成小朵' ]* u; k# u7 S6 ^& U
( @4 E& B* n8 b& b$ k+ p0 ~1 Z: f7 k3.平底锅内加一点植物油，烧热后放入香肠碎翻炒" T) M3 o- @+ {# |+ y
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4.再放入蒜末，继续翻炒2 A. |. p( _7 Y6 `2 V( ?( J) R
8 y. O8 H7 s0 W, ?/ l0 D5.接着倒入土豆丁，炒匀，然后盖上盖子，小火煎焖，等到土豆丁表面焦黄，软软绵绵就可以调味了8 M- u0 G5 L8 x- x
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6.加盐，黑胡椒碎，孜然粉，海鲜酱油炒匀) Y+ A% J& }- A3 y- R; B1 g
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2 j! d( @; J- K6 M! _+ k, v8 k7.最后放入西兰花，再盖上锅盖焖一会，等到蔬菜焖熟，拌匀就可以盛盘了
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發表於 2015-3-1 19:52:26