扒茄条

cooldaddy

材料
9 C" ]7 B2 |4 o3 C4 {
, g, a3 l, }' J& m4 M, `3 m5 G7 b茄子，蒜，葱，老抽，生抽，醋，鸡粉，盐，糖
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2 D( N7 ]" P" c6 Y/ U$ B做法

* O8 X: v; P5 C7 H$ g8 S! Y+ I1 N4 K+ n1、茄子洗净去皮，切条泡在水里，切葱段、蒜末。

2、热锅下油，下葱段爆香后加入茄子、老抽调色拌匀后，盖盖中火焖煮。

1 A6 h" M, ?+ w0 r3、茄子软后加入生抽、糖、醋拌匀翻炒。

4、加入盐、鸡粉调味，上桌前撒上蒜末，点上香油（香菜 optional)即成。
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