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材料
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豆腐500克，瘦碎肉50克，青蒜苗50克，植物油100克，豆瓣酱50克，酱油10克，淀粉30克，味精2克，盐4克; k8 `5 E' |2 `# p
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做法6 d2 @1 K# U- {* c
6 U6 v$ t, z( I; g% n" u4 I* j" g$ U1.豆腐切成3厘米块，50克瘦肉剁碎，将瘦肉与豆粉加5毫升水混合；青蒜洗净切成3厘米小段，备用。
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4 ?# G8 l% {1 K& x! b2.长柄炒锅置于火上烧热，倒入植物油，碎肉入锅翻炒，放豆瓣酱，酱油，盐；肉至8成熟时放入豆腐，翻炒2分钟后下青蒜苗，加味精后炒1分钟，出锅入盘。
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發表於 2015-2-15 10:54:28