红烧豆腐[6P]

zlf118

红烧豆腐[6P]用料
主料豆腐500克
0 L: I1 w2 w- M# v' e( ^辅料蒜苗2根
调料:
- D) s# r& I+ N- f$ ?! {3 F色拉油2/3汤匙 食盐1茶匙
酱油1汤匙 蒜3粒 水淀粉适量
; x* w' P" V" J1 G5 Y; r郫县豆瓣酱1.5汤匙
- C/ ]/ ^4 E7 X! T; A( Y1.将青蒜苗洗净，梗部和叶部分别切成段，大蒜切成末
, S) Y0 O4 ?$ S% v( ?+ b3 d3 h" G2.豆腐切成小丁

3.郫县豆瓣剁细
7 Z8 g" F' r9 X" U' O3 D- D* V3 p2 C4.净热锅放油，加入食用油，油温后放入郫县豆瓣炒香
: R4 }( V' j( ?- g1 Q# R2 \
1 b& E9 c! H) \+ h9 e: }5.接着放大蒜末炒香
3 }% f1 [: {) {1 R6.注入少量开水，调入酱油、少许盐

7.放入豆腐烧制，并用手推锅使豆腐均匀入味
8.等水份快收干时，加入青蒜苗梗部略烧
, f; B  i- N: @* ]2 d
8 O1 @# ~% m5 l6 c) @9.倒入一半水淀粉推匀
5 q- L! R& E5 F" y( c; t* d5 K10.加入青蒜苗叶部，倒入另一半水淀粉推匀略烧，关火即成

7 |, v( z! V+ \3 L% M" q

abczabc

不错，口水流了