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鸡肉用料酒、酱油、1茶匙精盐腌渍30分钟。& ^, [- k% t. Z! n5 x5 {
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炒锅里倒入油,放入姜条花椒炸出香味后,捞出姜条花椒。$ T. F1 k: d, p8 C) ^0 k; T. Z' m
炸至鸡肉颜色微黄,肉质发干后捞出。$ N' K* f, K% V% `. n0 f. s+ W
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# k% k9 T# \$ J4 ]! ]4 z+ c 盛到干净的容器浸泡。
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