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摘要：主料：排骨手指年糕。做法:1排骨冲洗净后漓水;。3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油。
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+ j5 @' {& B' G7 S 主料：排骨 手指年糕& b- M, j& e( w$ a2 f
& k) j+ U7 O" l3 L$ w' l 辅料：油，葱，姜，蒜，辣椒粉，香叶，八角，盐 ，糖，鸡精，料酒，番茄酱# a6 i# _) ]# r: Y$ {! J7 V4 t- \
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做法:1排骨冲洗净后漓水;
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2辅料
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8 |' l( _1 O3 m& G+ ^* _: X& b 3锅中倒少许色拉油，将排骨放入多焙出油，
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$ v/ ?6 s5 _& a& Z 4如图4就差不多了: h4 G" `% w9 O1 E r) Y( I
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5放入蒜、葱、姜、八角、香叶、辣椒粉: _: _/ b/ b- k T$ l1 l
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6炒匀后放糖、料酒和酱油8 J/ `5 @2 y/ S6 _. {
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7加水（淹没锅中的仔排），盖盖焖烧，
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8先大火后小火，烧至排骨软烂
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9再放适量的盐，番茄酱，最后放入年糕再烧五分钟就可关火出锅了，盛盘。( |/ L; X: H A; Y" l7 p8 S9 g
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發表於 2015-1-24 19:24:34