时蔬小豆腐

gxydbq

　　用料
  ]+ f- ]& d2 y% V
, k0 M6 l/ P( H6 L+ Z& s7 Z2 G　　豆腐350克，茼蒿100克，葱花丶姜末丶蒜末丶蛋清丶精盐丶鸡精丶料酒丶花生油各适量。
4 Y* f2 W5 h8 ~7 u$ K
6 \# ]# _  ~. d' p5 Q( K# Q$ D$ N　　制法

　　1丶茼蒿洗净，切成末。

　　2丶豆腐碾碎，加入精盐丶鸡精丶蛋清丶料酒搅匀。

　　3丶坐锅点火倒油，待油热后放入葱丶姜丶蒜煸出香味，加入豆腐丶茼蒿翻炒至熟即可。
  u/ H5 V5 r* v4 S6 T0 }+ Z. H) Z
　　功效
# _) b- s$ S- R' a
5 Q5 W. _5 h  F# f1 m7 \4 K　　补充优质蛋白质，豆腐中所含的卵磷脂丶异黄酮对心脑血管有保护作用。
) W& b7 Q/ j: S
8 Y% _+ I: b) c! r