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材料9 K0 i3 S" F- [) A) c* Q" H. V
鸡胸肉，蛋清，淀粉，料酒，胡椒粉，生抽，盐，糖，醋，番茄沙司$ c8 \# c/ i; r
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) E7 T0 [1 ^" S8 P3 C, L+ Z/ ] 做法; e. x6 U, o9 W
1、鸡胸肉切条，用胡椒粉、料酒、盐、蛋清、淀粉腌制30分钟以上。
. J1 N$ T; C: H' O, `$ ]2、锅里放油，鸡柳裹上干淀粉入锅炸至两面金黄后捞起控油。 3 X6 B4 G& \# R% K6 Z! p; ^9 g
3、锅里留少许底油，放入番茄沙司煸炒。 " C U! u: _" H1 o
4、加少许水、糖、醋，翻炒均匀勾芡。 6 L H: Z( R0 `; r# P. v7 w) f; j' K
5、倒入炸好的鸡柳翻拌，使茄汁均匀裹在鸡柳上！ |
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發表於 2014-12-17 01:03:43