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砂锅 1
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7 T' s% @7 i p' h; M' k+ j 主料' v& n5 ^! v" y6 U( T9 G" X0 U
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. x" ^# _& F) b% ~* R- [* P) ? 排骨洗净,用滚水焯一下,洗净浮沫
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6 A( B% f0 X& o) k, m 洗好的排骨放入沙煲内
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4 m0 x9 e) K1 \3 x; M, l' l 放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒9 ^& M! w( H; Q, O2 ^( N2 X
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0 o% E$ r; M0 E, Y, ^9 ~ 随后倒入可乐(量根据自己的口味来加,我一斤半的排骨,一罐可乐刚好)
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7 m' d% S$ c- N3 w 再放入几片姜,盖上盖子,大火烧开小火煮一个钟
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一个钟后,开大火,等汁收到浓稠就可以了8 T4 W# V7 R$ u6 e1 D/ }$ |0 e/ I
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小窍门:, n4 E, n: b; Z: b/ r8 K
喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮 2 o- I0 p, j! y1 G6 ~& {; k
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