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[無圖菜譜] [美食菜谱]可乐排骨做法

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發表於 2014-12-4 23:29:39 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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砂锅
  •                                                                       1
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    7 T' s% @7 i  p' h; M' k+ j                                                                 主料' v& n5 ^! v" y6 U( T9 G" X0 U
  •                                                                       2" |! n& p/ ]1 V3 j- U% R3 K
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    . x" ^# _& F) b% ~* R- [* P) ?                                                                 排骨洗净,用滚水焯一下,洗净浮沫
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  •                                                                       3! }! O5 c2 ^' A' i  a- V
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    6 A( B% f0 X& o) k, m                                                                 洗好的排骨放入沙煲内
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  •                                                                       4$ C/ K; Z5 d; |6 N. p' |2 j3 j
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    4 m0 x9 e) K1 \3 x; M, l' l                                                                 放入一勺生抽一勺老抽和适量料酒9 ^& M! w( H; Q, O2 ^( N2 X
  •                                                                       5* K+ ]1 m5 S; p! p
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    0 o% E$ r; M0 E, Y, ^9 ~                                                                 随后倒入可乐(量根据自己的口味来加,我一斤半的排骨,一罐可乐刚好)
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    7 m' d% S$ c- N3 w                                                                 再放入几片姜,盖上盖子,大火烧开小火煮一个钟
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  •                                                                       7" \8 c- `+ {9 M" f
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                                                                     一个钟后,开大火,等汁收到浓稠就可以了8 T4 W# V7 R$ u6 e1 D/ }$ |0 e/ I

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小窍门:, n4 E, n: b; Z: b/ r8 K
                        喜欢味道更浓郁的可以加一些桂皮、八角、香叶等一起煮 2 o- I0 p, j! y1 G6 ~& {; k
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