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食材明细8 \4 Q2 E* q4 G
酸菜小半棵 排骨500克: t; b; p4 _' ^- B" |* L( Q; Q
粉条一小把 4 r* j* g# k* f0 s7 G7 L- b
教您酸菜炖排骨怎么做，如何做酸菜炖排骨才好吃, K- s4 \) L9 T$ F! ^4 p# l0 X& p; z6 [
7 c7 H! z5 I8 M% H1、准备好所有原料，粉条用水泡上，酸菜切小块，葱姜切丝，蒜切片。$ n8 p( R3 k6 k) S; k
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2、锅中放水，放入排骨焯水，捞出淋干水分。
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3、锅中放油，油稍微热后，放入葱姜蒜、干辣椒和八角、花椒等爆香。
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5 [ |+ o4 i) X0 B3 z r) Y- N4、放入排骨翻炒。) K" T0 G9 A2 x6 d& s+ y
# e. n( A2 c5 w2 O' L4 ?. v5、放入酸菜翻炒。4 p, x( n- @! z# B% v
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6、加入适量的水，大火炖开后转中小火炖。6 H, [* L5 j) r( \( z- @6 L
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7、加入粉条继续炖，加入盐和生抽。* L! j, p* t3 ~+ r+ _7 O# Z! T; K
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8、汤汁收得差不多时，放入小葱断，再淋少许香油即可出锅。 |
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發表於 2014-11-29 11:39:04