烤培根鸡胸肉

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　　原料：鸡胸肉、培根、胡萝卜、黄瓜、甜玉米、白兰地酒、精盐、白胡椒粉、罗勒碎、黑椒汁。

　　1. 鸡胸肉放入盘中，加入少许白兰地酒。

- Y) V. Z; {; P2 d& |# |　　2. 调入罗勒碎、盐、白胡椒粉腌渍20分钟。

. _$ m; h5 p5 M) N4 |　　3. 胡萝卜、黄瓜洗净去皮，切条；同甜玉米粒入沸水中焯烫至熟捞出。
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" _+ u5 A7 d% D0 Q9 C' U% N　　4. 黄瓜条入沸水中汆烫至变色捞出沥干。
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0 Z# j7 a2 T1 n0 I　　5. 将腌好的鸡肉片成薄片。

& }  F3 |0 n, h4 T* j, x  u; y　　6. 放入胡萝卜条、黄瓜条卷成鸡肉卷。

　　7. 再用培根片卷上鸡肉卷，用牙签固定。
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2 w! H( F/ P1 ^　　8. 放入预热180°以上的铁板烧伤煎熟。

0 s( g# k  W/ P　　9. 取出后切成小段。
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" @) c7 J! }, p/ |　　10. 装盘配上甜玉米粒，淋上黑椒汁即可。
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　　11. 特点：味道鲜美，熏香宜人。

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