苹果豆浆[7P]

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. C/ c; B& V2 l菜谱物语——苹果豆浆

3 D7 T5 d+ |9 u  w! z. t% J  \黄豆有“豆中之王”之称，被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”，它的营养价值很丰富，不但含有大量高品质的蛋白质，以及多种人体必需的氨基酸，而且还含有维生素a b d e及钙、磷、铁等矿物质，有增强人体免疫力的功能。所以豆浆也就成了我们生活中不可少的食物。 如果家中没有豆浆机的话，有原汁机，一样可以做出各种各样的营养豆浆。

% v3 L3 W) B! u0 j# i' b4 i% u菜品口味：甜味

主要工艺：其他

所需时间：半小时

* w) X! m9 M7 D* C1 _- E难度：未知制作

9 j3 @% A7 d& }' h* K) I, h所用厨具：煮锅 食物调理机
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食材明细：干黄豆适量苹果1个白糖适量盐1/4茶匙
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9 C, h8 K7 v6 d: ]- F' y制作步骤

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. X  K! g3 L& I$ x, N4 m9 l7 q1.  原料：干黄豆和苹果。
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( \$ w* z3 V: q. {) [* D2.  黄豆挑去坏豆后，用清水浸泡半天。（我一般睡前浸泡在冰箱）



3.  锅中加入适量水，加入清洗干净的黄豆，调入一点点盐，大火烧开后煮约两分钟，再次清洗干净。（这么做是为了去除豆腥味）
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4.  重新加入适量清水，把黄豆煮烂，趁热加入适量白糖融化。（煮黄豆最好用高压锅煮，又快又烂）
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5.  苹果洗干净切成小块。
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* k( F- i  w8 u4 M) l, t& x& ^' f6.  把煮好的黄豆带着汤水一起，连同苹果一块榨出豆浆。
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苹果豆浆做法小贴士

在煮黄豆的时候不要加过量的水，最好控制在全要的份量内，这样才不浪费营养。如果不要苹果，那就是原味的豆浆。