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[無圖菜譜] 芦笋奶油浓汤[10P]

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發表於 2014-11-23 17:35:12 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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  • 准备时间:10分钟内
  • 制作时间:10分钟内
  • 用餐人数:3-4人
    ' T0 I2 T) I3 Y- Z; f" r) K* ]# g
    汤羹类的一般都是文火,而西式的浓汤因有奶油也基本的中火煮开即可。今天这款汤因为有比较多的芦笋,虽然加了不少的奶油,但是喝起来不会感到腻,味道还不错。(展开)食材. t3 t1 `, Q) o0 S; w* q+ s
                                                  
      H$ M& a. @6 H步骤                                                 
      V6 E/ W6 y( Z0 B
    1.土豆切小块入锅炒至变色
                                                     
    + A9 {, W/ x* {% F+ k7 w- Z
    2.加入鸡汤
                                                     : c6 v+ W: k! o* B9 h! Q$ q" l% t  @
    3.加胡椒粉、盐和糖
                                                     ! `. v& H: A# D% J$ r, G
    4.加入牛奶
                                                     
    4 }5 Y" ?& z( I  v
    5.开后芦笋切丁放入
                                                     
    ' k; L: ^1 @; Y' f  G! M
    6.好的汤倒入料理机打成糊状
                                                     2 o6 }& i: B# ~4 K
    7.再倒回锅中开,加入淡奶油
                                                     
    " s7 t- [- Q. n7 r$ I. D" v
    8.开离火
                                                     % B; H" `  a5 Y  \3 F
    9.汤盛入碗中,把煎过的芦笋段放上,再挤上一些淡奶油即可上桌。

    8 U  F' y. V" W/ j! A小贴士如果有培根,切碎煎熟撒表面更好。我家没有了,就没有放( N3 ^  e+ u2 P+ B- a9 t
    4 o0 [2 S: B/ }, l% h
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