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- 准备时间：30分钟-1小时
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：5-6人% m0 ?# N8 E V2 r1 T. q
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1 [: U8 W y' Z" V3 C. _$ E) W% I' A/ _
; _) K. U' Z, z: e% P 简介 霸道Edith
0 v2 L( M3 c0 n" _未经允许，不得转载!大冷天的晚上也不想出去散步，下班回家后就开始准备第二天的早餐吧
# ?; F7 n1 d Y2 d9 A7 X原本前晚我准备做了吐司的，宝宝突然来一句不要包包
' I x" F$ S% V8 r$ q& Y. b看到冰箱里的材料，原本要做鱼丸第二天上班带中餐的，还有一点前一晚包包子留下的肉馅，一看冰箱里还有香菜在呢
, `% K/ y) q( `: w0 _2 ]: R( ?. c又不想做包子了，包子比较麻烦还要发酵，想想东找找西找找，上次让朋友的小姨帮我买了两斤的澄粉，突然就想到水晶饺了
2 \$ j: [5 G2 O% R平时去茶楼喝早茶也要点水晶饺吃的，还有一种是带香菜的水晶饺，对爱吃香菜的我们来说那真的很不错，想都不用想我当然就做水晶饺了
& J6 o3 o5 D! W# |6 R) Z$ G老公直说味道很不错，就是皮有点厚了（这不能怪皮太厚呀，只能怪我擀皮的技术太差了）
' p& a3 M, k# p; x6 q, p6 v用的还是我最近的鱼肉胶加点肉末和香菜 食材 - 主料
- 400g
- 80g
- 辅料
猪肉末 200g鱼胶 300g香菜 适量油 适量盐 适量味极鲜 少量香油 少量
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步骤 
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! k8 C9 R9 ]" [. {1 Y3.用手和成粉团 
0 {0 ~0 T! O+ S" |0 l& a6 W# h4.肉末加鱼胶 
' ]7 s6 v6 g5 R4 B6 n5.加入切碎的香菜、味极鲜、盐、油、香油  4 {& S8 P/ F$ N7 g4 Q- w. k
6.搅拌均匀  9 n5 J! a( Z6 ^
7.粉团取出揉成长条后切分成各小等份 
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! e% y3 @1 s2 i; z, o3 c9.取适量肉馅  5 d4 o0 G3 p. v
10.包起折好  ! Q( x; K6 h h) Z
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o* G+ q9 b* {8 y: c/ I8 F" c13.美味的香菜鲜肉水晶饺 ' @2 Y9 k6 x/ K2 [
小贴士1.如果家里有木薯淀粉，就把玉米淀粉换成木薯淀粉，澄粉与木薯淀粉的比例最好是10：3的比例
' Z3 V, u! N. K) N+ ^. N9 I2.水晶饺子皮能擀薄就擀薄点比较好吃1 |! P7 y) b* g7 F+ D1 [7 I1 a( Y
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發表於 2014-11-20 15:22:59