三色炒豬肚[10P]

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0 t2 O6 h* U( W; u, Z6 W三色炒豬肚

“猪肚有好多人都喜欢吃，对吧！可有好多人觉得洗猪肚麻烦，当你看到家人吃得津津有味时，你就会觉得你的辛苦是值得的。     煮的刚刚够软，再配合适当的调料，让人口水直流，软绵的口感里又有点爽口，搭配这些小彩椒，让人觉得色彩亮丽，混合着彩椒的味道，更是香呢！真的停不了口，下饭没得说，好下饭呢！”
主料:
猪肚(1个)
调料
红椒(1个)黄椒(1个)青椒(1个)生抽(适量)白糖(少许)油(少许)蒜片(适量)葱(适量)
厨具:
炒锅、煮锅
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8 M& C( e0 {9 }% P6 s2 I5 B0 X1. 将猪肚翻转，边冲水边用刀刮净脏物。

2.用生粉加少许油，反复抓洗，再用水冲洗净，此步骤重复再次。
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1 a6 Z7 X6 u/ R5 q3.烧鱼眼水略泡猪肚。
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4.用刀刮去白色脏物，再用刀轻轻将猪肚刮一遍，清水洗净。翻转猪肚。
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2 ~# B5 m% T: L: x  |, \5 L0 Z/ Y5 g' f5.锅里盛适量水，放姜片、葱烧沸后加入猪肚，大火烧沸改小火煲约1小时（用筷子容易插入，即可捞起）。

& |. W4 p) }' Z. v4 |6.煲好的猪肚切条，红、黄、青椒切丝。
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7.热油锅放蒜片、椒丝爆香。
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% t' [3 Y$ h2 U  [8.倒入猪肚翻炒，落生抽、糖、少许水翻炒片刻。

: ^& M3 A, W" W, J9.加入葱拌匀即可。
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