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[無圖菜譜] 料多味美的海鲜冷中华面

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發表於 2014-11-15 12:10:34 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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       原料:
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3 G$ z- X* W* e6 C  V$ ^8 S  拉面 200克 虾仁 20克 花枝 30克 蟹味棒 2条 海带芽 少许 生菜叶 1片 小蕃茄 2颗 玉米粒 1大匙 洋葱丝 少许
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' T( A! ~( U$ w6 V$ S* A& v, D  调味:
* Y. a$ n3 B3 z- N$ i9 t7 J0 ]: @4 i8 R
  酱油口味酱汁 3大匙 白芝麻(炒过) 1小匙
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  制作流程:& g4 s+ g8 f; K1 A: i8 l& v

: a: ^$ p8 X$ q0 s4 p/ s3 n  (1)拉面放入沸水中汆烫至熟,捞出后迅速放在流水下沖洗,再放入冰水中冰镇一下,沥干水份后放在盘子中。5 c& g: p- W; z2 Q; j& I! x
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  (2)将虾仁用刀横剖不切断,去除肠泥,花枝刻花纹后切成小片,一起用沸水汆烫至熟,并放入冰水中漂凉备用。
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) n: @! `6 t$ Q0 T% G  H  (3)蟹味棒切小段,海带芽用热水泡开,生菜叶用手撕成小片状,小蕃茄切小片备用。
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- l/ i6 C2 U) ^2 q8 L' m  (4)将所有食材及调味料混合均匀,即可盛入盘中食用。
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