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材料:
8 w! A0 Z% R. G, d: c牛油 4 大匙
Q3 o; F+ M. j4 [; J( X5 A麵粉 4 大匙6 x+ n. V, c. Q7 q5 h- H
牛奶 400 ml. (我用左300ml, 怕會太稀)1 T6 ?" u# a+ L u
蛋一隻2 L8 C3 a- B6 G: o+ f
麵包糠: D0 m6 b: J* T/ L6 v k
蟹柳 3條! N) h" I) _% Y, h( Y" H6 {+ F+ U" Y
粟米粒 (唔好買錯)' k4 J* g$ W5 O* g1 U
沙律醬7 p* L- s; W# c0 F; n
. O; v& g# ?- [' a0 |製法:/ m* `" _5 M1 K6 Y7 o5 R- Q
2 N$ i& M" s0 E8 d
1. 用大碗筆4大匙牛油落去, 放入微波爐, 我用 700w 叮 1分鐘。4 _& ]! P- a! Q; R6 Q
2. 之後再加入麵粉同牛奶, 蟹柳同粟米, 將佢地撈埋, 然後又放番入個微波爐, 又叮5分鐘.
& f0 Q6 R# W# N8 `& E3. 用一個大碟, 倒哂上去, 鋪平, 攤凍後用保鮮紙包好, 放入雪櫃 1小時.5 P7 T |" m+ D* }
4. 1小時後拎番出來, 用匙巾筆2巾醬, 壓成漢堡扒形. (唔好太大個, 唔係好易會散)
- h( t0 V" e% t( E# ]. `4 n4 y5. 又包番保鮮紙放入雪櫃 30 分鐘, c6 F7 m0 h: E. [: i( A5 t
6. 之後每一個餅都鋪上麵粉, 再沾上蛋汁及麵粉糠, 拎去炸。/ V. \& n" q& q, S* b
7. 完成 (加埋沙律醬仲好食)
4 p8 E) T! {9 [" u |
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發表於 2014-11-13 21:43:09