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主料：蒜3個,豬大排300克
8 X: d, M7 @; B7 t$ z調料：食鹽1茶匙,姜1塊,辣椒醬2湯匙,植物油2.5湯匙' }: [6 A+ b* N6 V( i7 L
2 V8 S; j( y* x( S做法:$ h7 A) w" D! ^$ ?+ L0 o
1.排骨切段，冷水下鍋放姜片8 x: O; K' N2 Y2 x
2.放1/2茶匙鹽，中火，煮20分鐘，排骨煮熟，大蒜剝皮備用
: Q% Y4 Y* w; O c( Z/ I3.鍋內放植物油，燒熱，放入排骨煎至兩面金黃4 w( O- j! y1 C6 i; Z1 @
4.放入大蒜炒至大蒜金黃，蒜味飄出
" W5 V! ]. G# _7 L p- `% @# p5.倒入豆豉辣醬，加1/2茶匙鹽調味即可 r J; }/ s) T7 I; M
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發表於 2014-11-13 21:38:17