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製作：
2 m5 O* ^; d, Z$ X3 M+ l# v+ I鍋燒熱，加油，用大蒜蒜白處嗆鍋，等鍋裡爆香後，加入肉片、料酒、鹽，然後將杏鮑菇和乾筍放入，炒到杏鮑菇軟了之後放入豆腐、醬油、糖、少許水，大火燒熟然後把豆腐挑出，將剩下的盛到明爐的鍋上。# y, F6 \% k# x( `, i
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* O5 }/ e* ?% Z$ M然後鋪上入了味的豆腐。1 D" C! m: b* u( O# \
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$ I; E8 U+ v. ]5 O5 O/ g! u撒上蝦仁。: R1 o, U8 ?% @; J: m$ i: `0 D
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l$ D9 y- t% K# F4 u/ B0 F放入大蒜葉，蓋上鍋蓋，放在明爐上，燒個８分種左右，讓其充分入味。
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其間注意多翻動，免得沾鍋。
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4 _. E( D) A% S$ H3 c) `: s開鍋了啊！$ f: M- ^- v/ ~, D- V6 V
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發表於 2014-11-12 11:44:42