煙三文魚墨西哥餡餅

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材料：        墨西哥薄餅 2塊
煙三文魚 30至50克
$ w. \6 b+ f' I9 o/ A$ I牛油果（去核後切片） 1/2個
2 O0 K. o7 n) S% Z6 r7 i. R洋（切絲） 2湯匙
7 F# L1 a4 n% D5 `' {芫荽（洗淨後抹乾）3至4束
& L5 D) F/ c' W. P9 B! t, }" Z哥達黑松露芝士（刨碎） 50克
0 x1 ?5 f) q; b2 y( ~% Y6 C$ |9 w5 Y續隨子花蕾（拍碎）4顆
+ `  Q7 E* P9 S- d( T8 \海鹽、黑胡椒粒 適量
  m, h! K" I! \: P1 D製法：        1. 把一半份量的煙三文魚、牛油果、洋、芫荽、哥達黑松露芝士及續隨子花蕾放於墨西哥薄餅上，加入海鹽及黑胡椒粒調味，然後對摺。
9 F1 v& l$ u2 W8 l4 O" [2. 重複以上步驟做出另一份。
8 w5 ^3 N+ E: _' o2 a7 u4 d. q; Z) J3. 熱鑊以中火（不用加油）把薄餅表面煎至金黃香脆（需時約4至6分鐘）便可享用。
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