來自星星的炸土豆

test1026

材料:帶皮馬鈴薯2個、韓式辣椒醬1大匙、韭菜花50g、洋蔥50g、蒜末50g、檸檬1粒(半顆擠成檸檬汁、半顆刨皮)
調味料
4 j' K) O2 @0 `9 Y4 U4 V- ]' s6 y魚露1.5小匙

! F2 W1 X7 J+ N+ A5 T7 p& T做法
8 U' z# u8 R  e- G: p1. 韭菜花切小丁、洋蔥切丁備用。
7 C  S- o1 L; L  z$ A2 U/ c( F2. 馬鈴薯一開四再切塊狀，下滾水鍋煮至回滾，取出再下油鍋炸酥備用。
3. 同上炒鍋下洋蔥丁炒軟，下香油、韓式辣椒醬炒香，加水煮勻後，下蒜末、韭菜花炒勻，下調味料調味。
4. 盛盤，擠上檸檬汁、刨上少許檸檬皮削即可。