辣炒顺风耳

gxydbq

       材料：
       卤熟猪耳1/2只（250克）姜片5片 蒜片10片 青红椒各1个切丝
4 M! a, O; L2 ~4 k* Z
4 I& {# b' p5 V$ w) ?- e% y2 ^" _       调味料：生抽1又1/2大匙 料酒1大匙 特细辣椒粉1/2茶匙 砂糖1/2茶匙 鸡精1/2茶匙
) W' h( x: {/ B/ P7 i  ?
       准备工作：卤好的猪耳切成薄片，姜，大蒜切片，青红椒切细丝。
/ p8 o# s( s# h
/ w/ m/ z% x9 C: B! A       制作方法：
: L) R( u' c% h8 i$ E# H* Y" E3 h       1.锅内冷油，放入蒜片，姜片略爆后，放入猪耳翻炒。
       2.加入料酒，生抽，砂糖，辣椒粉翻炒至均匀上色。
       3.加入青红椒丝炒至断生即可。