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8 D; X' J2 M9 ~7 G/ G
工艺：烙
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- o9 F5 O; u7 Q5 B" \1 p! U4 u难度：初中水平
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人数：2人份
: f1 X; Y1 d1 _. Q3 r1 y5 G- j$ R2 L: w
口味：咸鲜味
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准备时间：15分钟
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) @3 _: S, C7 j" t8 M9 s烹饪时间：<10分钟
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4 ~/ p: O2 V, k$ u; B: X$ b“小青菜是为了给孩子补充一点蔬菜。所以放在饼里。饼里有加鸡蛋，所以会很香，因为有菜末，所以饼也不定要摊很薄，否则包不住菜。”# @( f8 D8 |4 p# s7 ]! |
! P2 X- Y4 B+ b4 l* k6 n( y主料：小白菜50克鸡蛋75克小麦面粉100克- O( Z! b7 z/ w6 j
4 p9 k) j9 ~$ h5 K0 \0 M. C- D& k调料：食盐3克水130克植物油20克) |/ J, s( z2 z/ x/ g. }; I
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小白菜鸡蛋摊饼的做法
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) n% P2 X$ N+ G$ p7 Y1.小白菜清洗干净，水中加少许的盐和几滴油，水煮开后，青菜焯水
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2.然后将青菜放入凉水中，挤干水份，切碎' X' p7 `5 C/ D0 H$ _& b
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3.将小白菜末倒入容器中，再倒入盐、鸡蛋、水、面粉和植物油
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0 u0 j2 ~' h6 [ U& L4.搅拌均匀，不沾锅烧热，将面糊摊成圆饼形，正反面烙熟即可: G6 q+ B% ~1 v0 e1 ?) N$ j
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發表於 2014-11-9 19:46:51