小白菜鸡蛋摊饼[5P]

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) w% x( o  g$ \* }工艺：烙

/ a* n6 h7 L1 }6 }难度：初中水平
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人数：2人份
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' ~" d+ D% V1 q" c: N) j口味：咸鲜味
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6 x/ O8 v  i/ }1 g6 I( K9 O* J准备时间：15分钟
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烹饪时间：<10分钟

“小青菜是为了给孩子补充一点蔬菜。所以放在饼里。饼里有加鸡蛋，所以会很香，因为有菜末，所以饼也不定要摊很薄，否则包不住菜。”
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主料：小白菜50克鸡蛋75克小麦面粉100克

调料：食盐3克水130克植物油20克
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小白菜鸡蛋摊饼的做法

1.小白菜清洗干净，水中加少许的盐和几滴油，水煮开后，青菜焯水
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2.然后将青菜放入凉水中，挤干水份，切碎

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! ]2 G6 K" ?% J: C; g6 a3 n  C3 X6 ?3.将小白菜末倒入容器中，再倒入盐、鸡蛋、水、面粉和植物油



( ?! ]% x. U# j+ g4.搅拌均匀，不沾锅烧热，将面糊摊成圆饼形，正反面烙熟即可

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