奶香南瓜鸡肉焗饭

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       原料：
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7 B- ?* i2 v3 z       鸡胸肉一块（约120克）、南瓜220克、米饭100克、葱花少许、马苏里拉奶酪少许。

       调料：
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  s& O; F+ B( c1 e       淀粉1小勺、盐1小勺、鸡粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯。

* S$ Q8 ^: Y7 b% g+ P, h' U7 A       做法：

; I1 s  A+ M$ B0 P       1、鸡肉切成块放入料酒、淀粉腌制十分钟。
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% L! B! W% M( F$ b3 {/ ~       2、南瓜去皮切成块。

       3、起锅做油，油热后滑入腌制好的鸡肉翻炒，鸡肉泛白后下入南瓜块继续翻炒5分钟。
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       4、倒入米饭一起炒。
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       5、饭炒散后倒入牛奶中小火炖5分钟，放入牛奶后容易糊底，要不断翻炒。
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% ?% B# Z8 M# q# e+ B4 O! `3 v       6、待南瓜微软后烹入盐、鸡粉调味。

       7、将饭盛放到碗中或者有深度的烤盘中，在上面撒上马苏里拉奶酪碎。

       8、将烤碗放入烤箱中下层180度烤7-8分钟，奶酪上色后就可以了，拿出来的时候一定要带手套，小心烫啊，香喷喷的奶香南瓜鸡肉焗饭出炉了。
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       不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷放入烤箱容易裂口，最好选择瓷质后一些的容器。
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