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) q; y, T4 B* z5 t9 Q* O" v' \【材 料】 杏鲍菇 150公克 鲜香菇 50公克 秀珍菇 120公克 金针菇 150公克 姜丝 10公克 葱花 10公克 香油 1大匙 水 700㏄ 3 ~3 F1 {. Q: C S$ Y2 L3 d1 |4 I
【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡粉 1/2小匙 米酒 1小匙- n( T- b+ G: C, f( t. M. ~0 Y) R) y9 J
如何做什锦菇汤的制作方法：
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# g& Y$ x6 Z+ Q1.杏鲍菇切片；鲜香菇切片；秀珍菇去蒂头；金针菇去头，备用。& L1 |" x4 f# v) J0 L( `$ P: f6 X. z+ A5 a4 R
2.热锅，倒入香油，爆香姜丝，再加入水煮滚。* d( K F% ]: x+ J8 D
3.於作法2的锅中加入作法1的材料，煮约3分钟至软，再加入所有调味料拌煮均匀至滚，起锅前撒上葱花即可。 |
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發表於 2014-11-7 16:38:27