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做法：2 ~* [' {; W" s
) U" a. u: A5 d/ y! `# \ 一、材料* Y0 A5 t) c" @/ ^# \* L5 T
8 A2 d. z, _9 V9 @% d7 i/ Q 牛肉、番茄、土豆、洋葱、黑胡椒、欧芹（选用）、盐、! r6 E+ N$ G/ P5 M8 \
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二、准备& c) |% R* `" T1 l
$ v! f3 k# ]2 H8 r 1、 速冻过的牛肉放一大碗里解冻，差不多一大块牛肉四周解冻开，中间还是冻着滴时候，开刀切片
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2、 薄片哦
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$ f5 L0 I$ z |2 t" R 3、 牛肉片放少许黑胡椒，油拌匀% X# I! u/ i& ]! U* P& W
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4、 土豆去皮刨丝儿、洋葱切块、番茄切块( ], I% o2 S# y, h0 ?' p: c
( @& ~0 \* Y! n3 P# e6 o% S) \ 三、步骤4 k! y4 }' A% v5 B0 V$ E, \
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1、锅中放适量油，小火将洋葱炒香0 r% Z, i3 R4 q6 \( `* W; Z9 v
8 _" U- o/ @! {1 l0 N0 r* a2 Q 2、放大半的番茄块拌炒
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3、拌炒至番茄变软出汁2 y. W4 o) `* c' Q+ k% G) R
* ]; B: ^' P- m" K 4、放适量清水
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) | q0 x" W0 c' u ^ 5、盖上锅盖大火煮开，转小火慢慢炖至番茄完全熟烂汤汁变稠# ]3 q) \1 v; e1 L7 H2 p% ]
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6、放土豆丝跟剩下的番茄块6 o, x" h/ g* _& h% ~7 |9 F7 N
' H+ n$ V$ l8 j1 [& u8 R 7、煮开，调味放盐! o" Q0 _" T' q+ S( r
, a! d& q/ f2 E& V" ~7 b, s 8、放少许黑胡椒粉$ u% s4 V# n1 ]7 N' B- H5 T' J
7 t( A4 d3 ?1 K ?- x 9、放欧芹. `3 q9 C# c. i6 d/ V- O
' B: s U+ U) ?" r 10、调味到自己喜欢的咸淡之后，放牛肉片，像刷羊肉那样刷下，立马关火
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0 z0 d7 N$ s! [+ l h, [ 11、出锅！
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$ a& m( w4 E9 v% O- V' m/ g: ? 提醒~~~买回来的牛肉速冻之后，可以全部切片再继续冷冻，这样下次吃的时候就直接解冻就行了哈
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發表於 2014-11-4 20:14:15