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肉末海参烧芸豆：
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: g7 R6 V1 E8 c$ V5 ` 原料：肉末100克、活海参2只、芸豆450克、葱姜少许。 6 i* `7 g) ]! s$ Y
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调料：酱油、甜面酱、味精、砂糖、胡椒 0 h4 ?4 }4 x5 X/ T5 ?/ [
0 v5 f. R( S+ ?0 _9 G 制作过程： + d. [1 v' E0 H8 _
（1）将活海参宰杀入高压锅压熟后切丁。 3 A% ~1 J/ H+ n1 `# D' F
（2）将芸豆也切丁入油锅滑熟。
- f3 I/ p3 r. z& Y( O2 x1 [ （3）将肉末、葱、姜、甜面酱入锅中煸香后加海参、芸豆一同烧至熟后，用水淀粉勾芡即可。 . p; r: _ e4 U8 M \" b. o
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口味特点：酱香浓郁，营养搭配合理。 5 @; b+ t' |+ Z. ?8 N8 v
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注意事项：压活海参是不要见油。 ! W& ?6 g" K& V. A0 g% |9 v( _4 l
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發表於 2014-11-2 01:57:09