丝瓜烩油条[5P]

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工艺：烩
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. ?. ~8 E+ a$ I. b% k难度：初中水平
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人数：2人份
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  @: v" ^6 x( x+ h口味：咸鲜味

3 V0 R$ d! W3 S( p( k6 V$ U5 x准备时间：30分钟
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! w6 M: Z4 E( A( Z) y$ ?/ t! T烹饪时间：<15分钟
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“来一道清淡的菜，很喜欢吃油条，很喜欢吃丝瓜，那把两者合为一体，就变成非常喜欢的啦吧。”
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主料：丝瓜2根油条4根
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$ y) h# T* d, ?2 B5 e9 I( m调料：花生油2汤匙食盐4克葱5克生抽4克蚝油5克白糖3克
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# [1 W8 h$ B* q$ ~' ]丝瓜烩油条的做法
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1.隔夜的油条切段儿备用，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用

" p7 ]$ V4 q* u8 C, @6 j. ?2.热锅倒花生油，七成热倒入葱末爆香，丝瓜去皮切滚刀块淖水备用
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' ^/ o; Q6 a9 J8 F2 }9 ?5 `6 w3.放入盐翻炒，倒入生抽翻炒，倒入油条段翻炒均匀至软
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4.倒入适量蚝油翻炒均匀，加入少许白糖翻炒均匀装盘即可



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烹饪技巧
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1、全程无需加水；
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  v% Q. f5 G7 v" J! f$ U5 q: R( L2、全程中大火快速翻炒。

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很有创良,感谢分享。