家常豆腐

rockontrol2014

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  豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定。
  
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  ' j4 P' K1 u) x) O 干木耳用温水泡发。
  
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  炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎。
  
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  # r2 W2 H- y- O4 p 一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出。
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  ! \6 o1 N9 g; |; x 泡发的木耳切成小块。
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  柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒
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  , n* Y2 ^. d/ D% y4 K* } 爆香后，加入木耳翻炒一分钟。
  
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  1 P8 @) a: m) u: O/ }0 p( g& n5 O 加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香。
  
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  滴生滴生抽，加一勺半食盐，加少量鸡精，翻炒均匀。
  
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  关火出锅装盘，即可食用。
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