鲜烩三丝

rockontrol2014

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  : h8 `; P! K$ D6 n- p  D1 \ 食材：金针菇、黄瓜、胡萝卜。
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  金针菇泡洗片刻捞起对半切断，黄瓜去皮切段、再切丝，胡萝卜去皮切丝。
  
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  " n# a6 l+ [. j! t% Z% l 蒜瓣拍碎。
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  热锅放适量油、蒜蓉和胡萝卜爆炒片刻。
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  倒下金针菇、保持大火翻炒。
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  + S# i' P2 Y6 g* O+ ]" l4 ?9 [ 金针菇软透后调入盐。
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    O' G( }! \* W0 P% j( C 调人鸡粉。
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  倒下黄瓜丝翻炒均匀即可。
  
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  倒点香油
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  6 h5 V3 |3 i& ~0 [ 拌匀、铲起。
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小窍门：

金针菇不可炒太久、炒软倒下黄瓜丝拌匀就可以上碟了。
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